Можно ли использовать этот маскарпоне?

Answer 1

Ну 20-30% запаса в сроке хранения производители обычно закладывают.
Но если вместо года по сроку хранения - сыр пролежал 2 года - то я бы не рекомендовал.

Answer 2

выкинуть. проблема не в испорчености самого сыра! а в испорчености добавок аромвтизаторов и разной химии. она имет срок! это то же самое что принять таблетку просроченую. может и ничего не быть, а может быть очень плохо! радости и полезности это маскарпоне вам не принесет. зачем его есть тогда? маскарпоне едят свежим. это как и творог. можно смешать с творогом и сделать сырники. но я бы не делала . сами решайте.