Почему в составе консервов печени трески не указано масло? См. фото. Сама печень плавает в масле там. Какое там масло?

Answer 1

Масло это называется рыбий жир, он содержится в печени рыбы. Когда делаются консервы, то ложится в банку печень, перец и лаврушка, а жир выделяется при автоклавировании банок. На банках написано содержания жира, у трески 66гр, у минтая чуть меньше около 53-56 гр. Это очень полезный продукт в консервах. Только берите где написано: "Печень трески или минтая натуральная " (значит в собственном соку) . Когда в продукт добавляется масло то так и пишут например: Сайра натуральная в масле.