Пирожки с капустой

Question

Напишите свой проверенный рецепт теста, желательно на молоке.
Как вы нарезаете тесто: квадратиком или круглое (чашкой выдавить) . И шов (место где слепили) вниз на противень или сверху?

Answer 1

На стакан жидкости 3 стакана муки в понятие жидкости входит молоко, 2 яйца, столовая ложка масла. 3 ложки сахара и соли немного, 1 пакетик дрожжей.
Тесто когда подойдет отщипывайте большим и указательним пальцем (сжимая их) пышечки и так все тесто раскидайте, потом принимайтесь разминать пышечки пальцами пока не получите тонкий круг в него начинку положили защипнули если просто защипывали то можно защипом вниз, а если красиво то вверх, яйцом смазали и в духовку