как правильно заморозить укроп на зиму? Вымыть, высушить, разрезать, положить в пакет и убрать в морозилку?

Answer 1

Мне больше нравится не в пакете, а в маленьких баночках а-ля йогурт или детское питание грамм на 30. И больше в морозилку влезает, и удобне пользоваться, как раз порция.
А остальное - все правильно.

Answer 2

Мы не моем. Мелко нарезаем и в морозилку. На выбор еще можно или перемешать с солью, или без не. Соль в этом случае работает как консервант и укроп дольше хранится. Но самое главное не так сильно смерзается и остается рассыпчатым. То же самое относится и к петрушке, и к зеленому луку, и к любой другой зелени.
Пробовали еще сушить, но никому не понравилось.