Почему вывалился бисквит?

Делала бисквит, по рецепту когда вытащишь его из духовки, надо перевернуть и надеть на горлышко от бутылки и так оставить на час. Я перевернула и не прошло и пяти минут, как бисквит вывалился из формы для выпечки и весь развалился. Что я сделала не так?
9 лет назад от Илья Киселёв

2 Ответа



0 голосов
не знаю, что за рецепт вычитала ты, но никогда так больше не делай) бисквит горячий в идеале надо в печи оставлять до полного остывания, луше на ночь для созревания текстуры. И при выпекании нельзя ни в коем случае духовку открывать
9 лет назад от Kristina Vasileva
0 голосов
Горячий бисквит разваливается, в нем мало клейковины, лучше не трогать пока не остынет. Если есть опасение, что осядет и необходимо вывесить его вверх тормашками, то лучше натянуть поверх марлю, котора не даст выпасть полностью в момент отсыревания корки.
9 лет назад от Kgj Ot

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли каждый день есть рисовую кашу на молоке ?
8 лет назад от Лилия Филоненко
1 ответ
Варила свеклу 2 часа, но она осталась твердой как сырая, в чем дело?
4 года назад от Ульяна Сергутова
1 ответ
пила вино4дня в ресторане, вылила бокал вина в бутылку и бутыль отнесла домой, поставила в холодильник, можно пить?
11 лет назад от Алексей Скляров