диетические рецепты из говядины без муки, сметаны, майонеза

Answer 1

Из молодой говядины-не жирной-подчеркну.
Паровые котлеты.
Навертеть фарш сформовать котлетки и приготовить на парУ.
Но лучше из телятины. Она не жирная.
запеканка из фарша -с овощами-какие вам можно.
котлеты тоже запросто можно запекать.
я люблю.
фрикадельки свари в конце концов)

Answer 2

Отбить, поджарить без жира на раскаленной сковороде. потом залить жидкостью (мне очень нравится пивом) или накрыть разрезанными сочными помидорами и потушить.

Answer 3

Суфле

ингредиенты:

1. Два яйца;
2. 600 г говядины;
3. Головка лука;
4. Приправы.

Лук измельчаем, мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Прокручиваем говядину с луком через мясорубку. Разбиваем в фарш желтки, приправляем солью и черным молотым перцем. Чтобы суфле из говядины получилось очень пышным и воздушным, массу нужно взбить блендером. Отдельно взбиваем белки с небольшим количеством соли. Выкладываем белки к фаршу, аккуратно перемешиваем массу ложкой. Форму для выпекания смазываем маслом и наполняем фаршем. Выпекаем около 45 минут в духовке.