Почему из вишни варенье жидкое? я хочу как джем.

9 лет назад от nastenka.pupkina

3 Ответа



0 голосов
Джем или варенье - варят с сахаром, т. е. карамелизуют, загущивают, сгущают естественным путём. Можно и не естественным - через загустители - пектин (из яблок) , агар-агар, желатин и подоббные штуки.
9 лет назад от Гоша
0 голосов
Даёт, важен объём. Засыпье сахаром на сутки, слейте сои вариете. Сок с сахаром приготовите отдельно. Для джема в готовое варенье перед розливом добавить пектин. По факту вишнёвое варенье джемом не будет.
9 лет назад от Сat Ottis
0 голосов
нужно варить несколько дней. поварить минут 30 и оставить на след. день. за это время выделиться свой пектин. потом опять поварить и оставить. на третий день закрыть только. воды в сироп много добавили наверное
9 лет назад от Din_A

Связанные вопросы

1 ответ
Откуда заводятся в цельнозерновых хлебцах и рисе маленькие черные жучки? Как предотвратить их появление?
9 лет назад от Sara Ful
3 ответа
можно ли растение сныть класть в щи вместо капусты потому что оно имет витамины. можно класть или нет
13 лет назад от Алиша **
1 ответ
Чем роллы отличаются от суш? Как понять - что суши, а что роллы, чем они отличаются?
10 лет назад от 1111