Как вы любите готовит кабачки? Делитесь рецептиками! ?

Question

Я люблю конечно жаренные, но вот пользы в жаренных нет, а только вред.
тушить вот не умею, не вкусно как то получается
Может найду с вашей помощью новый рецептик)

Может кто заготовки делаете с кабачкам? Пишите. конечно лучше с минимальным содержанием масла.

Answer 1

Антипасти с сырыми. Но. я всегда запекаю или, когда для бургеров или бутеров, то обжариваю на сковороде с мин. к-м масла либо на сухой. И всегда к ним добавляю базилик или тимьян или орегано, по желанию чеснок и/или пармезан.
Запекать крупными кусками, предварительно обваляв в р. масле, соли, травах, можно чеснок. А обжаривать слайсами, довольно толстыми, для бутеров. Либо на гриле даже. И те и другие ДО ХРУСТА. КАБАЧКИ НЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ МЯГКИМИ.