Как засолить селедку

Answer 1

Две столовые ложки соли на литр воды. Нагреваете воду до кипения, закидываете соль, 1-2 лавровых листика, 10-20 горошин чёрного перца, 3-4 душистого. Остужаете и заливаете рассолом рыбу.

Answer 2

Есть различные способы. И в рассоле, и сухой (волжский) , и целыми тушками, и разделанными, и кусками. И каждого свои плюсы и свои минусы. Простите, но описывать их слишком долго, гугл в помощь.