Что можно приготовить из стейка семги, Что можно приготовить из стейка семги, подкиньте хороших доступных рецептиков? !

Answer 1

я делаю так, грею сковородку с раст. маслом, рыбу солю и кладу на одну сторону, минуты через 1, 5 кидаю кусок сливочного масла, когда оно растопится, наклоняю сковородку и поливаю стейк горячим маслом до появления румянца. на все про все уходит минуты 4-5, для аромата можно с маслом прогреть зубчик чеснока и веточку тимьяна. и соус сделайте голандез - 1 желток смешайте со столовой ложкой воды и поставьте миску на водяную баню, постоянно помешивая добавьте 50 грамм сливочного масла, соль, перец, как масло разойдется, снимайте с бани и чуть лимонного сока туда. гарнир - овощи гриль или свежие