Подскажите, пожалуйста, по варенью)

Question

Собираюсь варить черничное варенье. Сахар и ягоды 1:1, не пятиминутка. Есть банки 1л для жестяных крышек и 0, 2л с закручивающимися крышками. Как закрывать? Горячим или холодным? Закручивать или закатывать? Заране всем спасибо за советы.

Answer 1

Я всю консервацию на зиму закатываю горячей. Стоять ей долго, не в холодильнике и ну его на фиг.

Использую только банки твист-оф (винтовые) . Просто мне так удобней и банок навалом. Вы можете делать как понравится вам.

Answer 2

чернику лучше морозить варенье из не неахти надо с какой то ягодой соединять например с малиной. маленькие банки всегда делаю под закрутку и разливаю горячим.