Можно ли зеленый чай заливать кипятком? или он теряет свои свойства?

Answer 1

Зеленый чай бывает разным . Есть чай который не только кипятком заливать, кипятить и даже варить надо! Это грубый кирпичный чай, где присутствуют крупные листья и даже ветки . Такой чай традиционно пьют в Монголии, в нашей Калмыкии, на Тибете отчасти в Средней Азии и тд . Китайцы им как варварам только такой толкали, к тому же он дешев и в хранении неприхотлив . И кстати, напиток из него при правильном использовании получается отменный! Сам готовил, сам свидетель

Answer 2

Нужно чтобы после кипения чайник постоял хотя бы 30 секунд. Тогда температура воды снижается (от 100 до 90-80 градусов) и больше остается полезных веществ в чае.
И настаивать нужно не мене 5 минут