Шашлык из печени Кто делал шашлык из печени? Вкусно ли это? Если да, поделитесь рецептом

Answer 1

Для того чтоб приготовить шашлык из печени, Вам нужен сальник, без него на шампурах печень держаться не будет (
Если что, наберите "шашлык из печени от Сталика", там все подробно.

Answer 2

Любителям печнни конечно понравится.
Нужно внутренний жир, сальник. Им обернуть печень. Ее маринуют либо свежую жарят. Сальник не даст высохнуть печени. Еще нужно снять пленку с печени, чтобы была мягче.

Answer 3

Хорошо между кусочками печени нанизать не большие кусочки сала, тогда печень будет сочне, а в уксусе мариновать не стоит, т. к. достаточно минут 15 подержать в специях для шашлыка, а сало можно замариновать часа за 3 в уксусе с луком.

Answer 4

В сальнике оптимально.
Он и печени высохнуть не даёт, и корочку образует такую румяную и хрустящую и смачную.
Только есть нужно уж точно горячим, пока сало не застыло.