можно ли лимонный сок заменить лимонной кислотой?

мне в пироге нужна сода гашенная лимонным соком, но лимона нет, можно ли заменить лимонной кислотой, или чем то другим?
9 лет назад от апиапиаи ассммс

1 ответ



0 голосов
жидкий лимонный сок или уксус мгновенно погасят соду, а кислота лимонная начнет действовать (гасить) только, когда добавится влага из теста, я так понимаю, хотя, с другой стороны разрыхлители теста в своем составе это и есть сода и лимонная кислота. Потому гасить уксусом да и все.
9 лет назад от Татьяна Святелик

Связанные вопросы

1 ответ
Почему некоторые сорта конфет из магазина пахнут мылом?
9 лет назад от ермолаева елена
1 ответ
можно ли кушать крем для обуви? можно ли кушать крем для обуви? только правду вопрос не прикол.
9 лет назад от ОРНЕЛЛА МАЛЬЯН
1 ответ
Что приготовить диабетику ?
8 лет назад от Серёжа Волков