Что можно приготовить из замороженного шпината?

Question

Надо срочно утилизировать пачку заморож. шпината. Никогда его не готовила, поэтому понятия не имею, каков он на вкус. Можно, например, лепешки или пирожки жареные сделать с ним? Тогда надо в начинку еще сыр добавлять? Слышала, что можно варить суп, наподобие щавелевого, только со шпинатом, но не бухнешь же туда всю пачку.
В общем, буду рада любому совету) Спасибо)

Answer 1

очень вкусный вариант- кутабы (ну или где как называют тонкие пресные лепешки) :
обжарить лук до прозрачности, добавить шпинат и много зелени (зеленый лук, укроп. петрушка, кинза актуальна) . Посолить.
Пресное тесто, как на лапшу, тонко раскатать по диаметру сковороды, смазать тонким слоем начинки, 2 лепешка, хорошо защипать края. Выпекать на среднем огне на СУХОЙ сковородке. Пекутся моментально.
Вкусны с маслом, сметаной, соусом из кисломолочки с зеленью и чесноком.

Гарнир или отдельное блюдо:
обжарить лук до прозрачности, + шпинат, сливки. Много сливок = суп.