Сколько варить суп? Когда запускать пережарку из моркови и лука?

Question

Запустила туда морковь, лук, капусту и лапшу. Варится уже минут 5. Планирую потом еще добавить свежий помидор. пережарку и лавровый лист. Когда запускать остальное и когда он сварится? Варится уже 5 минут

Answer 1

Фу, я б такое есть не стал. Что там лишне лапша или капуста м?

По всем правилам сначала варится мясо, затем закладываются сначала овощи которые дольше всего варятся. И лишь в самом конце закладываются пасированные овощи и в лучшем случае они пассируются отдельно. Морковь, лук, затем лишь добавляется томатная паста и немного бульона чтобы окрасился жир. И только после этого пассированные овощи с томатом закладывают в общий котёл, доводят до кипения и выключают. Вместе с этим можно добавить лавровый лист. Зелень же закладывается в тарелку непосредственно перед подачей на стол.

Answer 2

Варится бульон затем запускается Хотя Почему запускается если просто кладется картошка на Через 15 минут кладется зажарка через 7 минут кладется лапша варится 10 минут Хотя может и меньше Всё зависит от качества лапши лапша с капустой не очень сочетается Но если уж хотите добавить капусту то через 5 минут Как положите лапшу варить Еще 5 минут а помидоры нужно было лучше пережарить с луком и морковкой запах ярче