Квас начал бродить на шестой день, без дрожжей! Появилась плесень. Что делать?

Готовил сусло для кваса. Залил теплой водой черный хлеб без дрожжевой, добавил изюм. В рецепте было написано что через 1-2 дня забродит, но не в этом случае. Бродит сейчас, на 6 дне. Появилась плесень на хлебе. Что делать в таком случае? Вылить или убрать плесень?
9 лет назад от януська комарова

1 ответ



0 голосов
Бредовый рецепт. Тем боле на изюме кроме грязи ещё консерванты и влагоудерживающий агент. Попробуйте на вкус, он та не прокис? Если не прокис, снимите плесень и дайте добродить. Если не прокиснет в крайнем случае гущу с него используете как закваску для нового кваса.
9 лет назад от Титов Николай

Связанные вопросы

1 ответ
Какова на вкус водка?
8 лет назад от Анастасия Лагойская
2 ответа
голубая норка к новому году цена интересует (в смысле шуба)
9 лет назад от Лиза Богопольская
1 ответ
Повар может выбрать себе 2 выходных в неделю, например среда и пятница, и не работать никогда в эти дни?
6 лет назад от Got Lost Angel