рассолка огурцов на полтора литровую банку

Answer 1

В банку кладем:
2-3зубчика очищенных чеснока
Зонтики укропа
Лист хрена или небольшой корешок
Пару листьев черной смородины.
Огурцы предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Помыть.
Уложить плотно в банку.
На 1л холодной воды 3ст. л соли без горки и 1 ст. л. сахара. Размешать и залить банку под горлышко.
Малосольные будут готовы через сутки.
Если любите квашеные подержите дней 5.
Банку поставьте в тарелку тогда. Иначе забродивший рассол начнет выливаться.