Помидоры в собственном соку делаю. Томат кипит, уксус добавлять? никогда в собственном соку не делела

Answer 1

помидорки наколи обязательно и в кипящую массу кинь сахар - ложку на литр \\ можно прям в банку положить очищеные и разрезанные зубчики чеснока \ а уксус если сумлеваешься капни прямо в банку - сначала лей в ложку - чайной ложки хватит на трёхлитровую банку - как зальёшь сразу закручивай и укутывай одеялом а завтра в прохладу переставь \\\ я не варю заливку а сразу ей сырой заливаю помидорчики в банке с добавками и стерилизую всё совместно - тогда уксус не нужен