Откуда появилась мода на еду в подобном виде? Зачем растягивать по тарелке ингредиенты, развозить соусы по ней?

Answer 1

"И дефлопэ такое маленькое, а тарелка очень большая, что как бы подчеркивает, что дефлопэ на свете очень мало и оно очень дорогое". (С) О чем говорят мужчины

Классика, елки. Умеют простыми словами донести мысль .

Answer 2

В советское время, даже в самой-самой размуходрищенской столовой НИКОГДА не давали
рыбу с рисом. Только-с картошкой.
Сейчас жрут сырую рыбу с рисом и нахваливают.
А то, что на картинке. это просто фуфло.
Цель одна-содрать побольше денег.

Answer 3

Ну, тортик там не под кетчупом, сироп какой - то скоре всего.
А это "творение".
Напоминает высокую моду: пафосно, дорого, бесполезно, невозможно использовать в реальных условиях и всегда найдутся, как бы это помягче сказать, оригиналы, готовые за это платить.