Тесто для сырников получилось жидковатым

Question

200-250р творога, одно яйцо, 2 ложки сахара. Но консистенция получилась другая, хотя раньше получалось как надо. Тесто жидковатое, но прилипает к рукам

Answer 1

мука идет ни 2 или 3 ложки, а четыре, и я как-бы знаете, не в муке панирую а в сухарях (мелкая панировка) , так даже вкусне и схватывает хорошо. и не липнут и не растекаются. и 15 минут хватит постоять тесту.