Можно ли приготовить холодный борщ не со свежими огурцами, а с маринованными? Может кто пробовал.

Answer 1

В общем это ваше новое блюдо, но в общем можно. Некоторые добавляют маринованные огурцы в рассольник и солёные помидоры в борщ.
Но лучше их добавлять в зажарку или пораньше при тушении овощей. Иначе они будут сырыми и могут остальному не дать вовремя приготовиться.

Answer 2

есть такой рецепт, вместо свежих добавляют малосольные или соленый в медовом маринаде, я в польше такой пробовал, он у них просто называется хлодник, и даже продается как йогурт и как кефир, и даже есть растворимый, просто залить кефиром по инструкции