Почему рис занимает пожалуй лидирующе положение среди круп по употреблению во всем мире?

Question

Плов - Узбекистан и другие страны мира.
Паэлья - Испания.
Ризотто - Италия.
Бирьяни - Индия.
Суман - Филиппины.
Суши, роллы, рисовый амлет - Япония.
И это лишь малая часть блюд, где рис является главным ингредиентом.

Из-за чего такая популярность? Простота выращивания, дешивизна или что-то другое?

Answer 1

сытный, полезный, прост в приготовлении. не имет никакого специфического вкуса (наполнитель) , если допустим сравнить с гречкой, то она быстро приедается

Answer 2

По высокой урожайности рис сравним только с ячменём, да и то - с озимым. Причём, там, где растёт рис, не растёт ячмень.

И растёт рис к востоку и югу от Гималаев, где живёт большая часть населения планеты. Вроде.