Рыба без мелких костей

Question

Всем привет. Существует ли рыба вобще без мелких костей? Или же это выражение подразумевает, что мелких костей просто гораздо меньше, но они все равно есть? Лично я ни разу не видел такую рыбу. Даже в филе периодически попадаются мелкие кости. А если такая рыба есть, то как она называется? Заране спасибо.

Answer 1

В основном это морские рыбы. Из мелких навага и ледяная у них только хребтовая кость, донные тоже, палтус или камбала. Ну о крупных чего говорить из них всегда можно стейки сделать.