Масло имет неприятный запах.

Question

Пожарили курицу во фритюрнице. Масло стоит там месяц. Как то оно странно пахнет. Не испортилось ли оно?

Answer 1

Масло в вашей фритюрнице пора заменять, если:
— оно начинает кипеть при нагреве;
— приобрело прогорклый вкус или запах;
— стало темным, а консистенция его — сиропобразной.

Никогда не сливайте использованное масло в раковину! Вы можете непоправимо испортить канализацию. Дайте маслу остыть и выбросьте его вместе с другим домашним мусором.