Вы держите консервацию в холодильнике несколько дней после закатки? В чем смысл этой процедуры?

Answer 1

Нет, я не держу консервацию после закрутки в холодильнике и конечно е можно будет поставить в холодильник только после полного остывания.
Я всегда ставлю консервацию в холодильник, квашенную капусту, измельчу капусту добавлю морковку, несколько дней капуста постоит, пустит сок, потом можно банку с капустой закрыть полиэтиленовой крышкой и чтобы, она стояла постоянно в холодильнике.
Насчет консервации, после закрутки в холодильник, можно ставить и держать е там постоянно/Мы иногда так делали в семье и нечасто, просто консервация дольше хранилась.