Купили грибы, рыжики, солёные, а сверху в банке, что-то чёрное. Что это такое?

Answer 1

Выкинь лучше, если хочешь попробовать, закажи заране венок себе) а в лучшем случае скорую заране вызови, чтобы с большей вероятностью смогли откачать )

Answer 2

Ничего страшного, пусть так и будет! Рыжики следует перебрать сразу же, как только принесли из леса, протереть их шляпки чистой тряпкой, обрезать до нужной длины ножки. Не мыть! Насыпать на дно крупную соль и укладывать в посудину шляпками вниз. Наполнив ёмкость доверху, накрыть грибы марлей, поставить сверху гнёт на деревянный кружок. Красноватый сок быстро заполнит ведро и выступит поверх кружка. Если нет погреба, чтобы сразу перенести грибы в прохладное место, через три дня рыжики можно разложить по стеклянным банками и убрать в холодильник. При засолке рыжиков не пользуйтесь никакими специями и пряностями. Им нужна только соль крупного помола. Почернение засоленных грибов может произойти от семян укропа, если ими пересыпать грибы.