Отличается ли на вкус нерка от семги? Если да, то чем? Можно ли из нерки приготовить роллы филадельфия?

Answer 1

Да можно готовить из нерки роллы филадельфия.
Семгу использовали потому, что она, там где их начинали делать, была доступна. Просто роллы будут немного другого вкуса. Ну так и филадельфия американская поделка под японские макидзуси. Просто назовите роллы "Красная Филадельфия", да и всё.

Нерка плотне семги и мене жирная, и вкус у не боле выразительный.