Говяжья печень воняет невыносимо. Это нормально?

Question

Воняет не понятно чем, запах очень противный и резкий. Еще не жарил. Это нормально что говяжья печень сильно воняет что рвать тянет может такой запах и должен быть?

Answer 1

Такого не должно быть возможно она испорчена.

Как выбрать? Делаем правильный выбор печени

Какую бы печенку вы не покупали, цвет печени должен быть ровным, без пятен, поверхность блестящая, гладкая, упругая, без подсохших мест.
При надавливании на печень ямка не образуется совсем или быстро восстанавливается. В противном случае печень несвежая.
Печенка от молодых животных боле светлая, чем печень темне, тем старше животное.
Посмотрите на кровь: алая - печень свежая, коричневая - старая и такую печень брать не следует.
Запах печени - приятный, сладковатый, ни в коем случае не кислый.