повара помогите на какой поверхности мясо получается сочне, на плоской или рифленой?

9 лет назад от Alex Swan

1 ответ



0 голосов
плоской наверно, самое главное обжарить корочку быстрей по поверхности, чтоб схватилась, ну конечно на гриле все 250 градусов, там и на решетке в момент корочка, на сковородке все в бороздки поутекает, медиум вэлл жарю стейки
9 лет назад от никита смолов

Связанные вопросы

1 ответ
Мариновали мясо, съели , остался лук кольцами с майонезом. куда его деть? пожарить?
4 года назад от Дикарь Бородатов
1 ответ
Можно ли варить манты в мультиварке? если нет мантоварки как еще можно сварить манты.
11 лет назад от Елизавета Троценко
2 ответа
посоветуйте хороший рецепт приготовления торта "наполеон"
13 лет назад от Георгий Вахромеев