вредно ли приготовливать еду впрок?

Answer 1

Если только на Северную Полярную станцию отправляетесь, или в поход в дикие места.
Если живете в городе, в квартите или доме - нафига продукты морозить и выдерживать?
Лучше все время свеже есть.

Answer 2

Для кошелька очень даже полезно. Тем боле блюдо порционно и заморозить можно, чтобы не портилось. Хотя блюда не из всех продуктов, мне кажется, стоит готовить впрок. Скажем, ту же картошку готовить на несколько дней я бы не стала - она полезней и вкусней в свежеприготовленном виде