как приготовить вкусные капкейки без разрыхлителя?

Answer 1

Если не ошибаюсь, капкейк, это небольшое пирожное или тортик, выпеченный в маленькой формочке и отделанный кремом. Значит можно сделать его и из бисквитного теста или сделать масляный бисквит. Для нормального бисквита никакие разрыхлители не нужны, на 4 яйца по 150 граммов сахара и муки. Для масляного бисквита на это же количество продуктов добавьте еще граммов 50 растопленного сливочного масла, этот бисквит тоже не нуждается в разрыхлителях, но он будет чуть боле плотным, но не мене вкусным

Answer 2

Молоко - 120 мл
Масло сливочное - 100 г
Мука - 200 г
сода+уксус
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт.
Соль - на кончике ножа

Крем:
Сливки 33 % - 150 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.