Какие изменения происходят с красным молотым перцем после истечения срока годности? Почему у него есть срок годности?

Question

Почему срок годности только 2-3 года, если любой молотый красный перец сохраняет горечь гораздо дольше?

Answer 1

Любая специя имет срок годности. Просто после его истечения необязательно вкус станет мене проявлен. Просто обычно после его истечения есть вероятность что в специи могут проникнуть жучки, либо она начнёт собирать влагу и сбиваться в комки ( после этого её уже употреблять лучше не стоит) . И поэтому просто легче от специи избавиться, чем хранить так, что бы этого не было. Хотя у некоторых ( а может и многих) специя хранится изначально так, что её можно даже после 10 лет употреблять, пока не закончится короче говоря

Answer 2

Да он и года не хранится. Это хорошо видно если он фасован в бумажные кульки. Весь пакетик промасленый становится, а перец беспонтовый. Никакая молотая специя не должна хранится 2-3 года