Рецепт закатки помидор вместе с огурцами.

Answer 1

На 1 л маринада кладу 1 ст л соли + 2 ст л сахара. Можете слаще, если любите. А специи какие есть. Чеснок, укроп. Люблю в такое добавлять патиссоны или кабачки.

Answer 2

надо класть в банку соразмерные помидорам огурцы- если крупные то разрезать поперёк - первый раз сразу заливайте солёной водой 2 столовых ложки на литр воды а сахар я в ассорти не кладу \ как банка остынет до тёплой воду слейте опять в кастрюльку и опять вскипятите и опять залейте - при второй заливке можно заложить специи \ как остынет сливайте и опять вскипятите - а в банку в это время налить уксус -на трёхлитровую одну ложку и залив третий раз закручивайте крышку и укутывайте банки \\\\ из специй можно положить горошины разных перцев \гвоздички \ чеснок \ зелень или семена укропа \ помидоры желательно наколоть а у крупных вырезать пипку вводя нож глубоко