Ищу классический рецепт селёдочного масла? И какой ещё рыбой можно заменить селёдку в этом блюде, как вариант?

Answer 1

Классический рецепт - одна малосольная сельдь, 200г размягченного сливочного масла и черный перец. При желании можно добавлять и оливки и лук и укроп и что душа подскажет. А заменить можно скумбрией или красной рыбкой. Кстати, как-то из малосольной хамсы делала, возни, конечно, больше, но оно того стоило.