грузди перед засолкой лучше предварительно отварить. или вкусне сырыми солить?

9 лет назад от Марина.

2 Ответа



0 голосов
Холодным способом они боле "хрусткими " получаются. Потверже, поядреней. Но обусловлено это скоре укропом, листьями смородины, вишни которые туда добавляю при ведерном засоле.
9 лет назад от Эдуард Ечко
0 голосов
По классике - грузди 2-3 дня вымачивают в слегка соленой воде - в прохладном месте (чтобы убрать горечь) .

Только после - промывают и солят. При варке - теряется довольно много полезного.
9 лет назад от Anjela ~~~~~~~

Связанные вопросы

4 ответа
Чем оливковое лучше подсолнечного? И что на счёт виноградного, кто пробовал?
7 лет назад от Elena /
1 ответ
Cтранный рецепт бисквита в книге
3 года назад от Alina Alina
2 ответа
Стоит ли есть в школе?
1 год назад от Smile of the vampire