Как сделать не сухими (сочными) пельмени из баранины?

9 лет назад от Валькирия

2 Ответа



0 голосов
Ну, как и с любым другим мясом - нужно сделать фарш боле жирным и влажным.

То есть, добавляем лук, сало, воду, бульон, некоторые добавляют тыкву.

Но лук и курдюк к баранине - это мастхэв, конечно)
9 лет назад от Диля Котова
0 голосов
чтобы из баранины получились НЕ сочные пельмени, это надо ОЧЕНЬ постараться! ) всё перечисленное выше сделает фарш ещё боле идеальным - и лук и вода и курдючный жир. но лучше из баранины сделать манты, а если нет мантоварки, то хинкали! ;)
9 лет назад от Светлана Ветчинова

Связанные вопросы

1 ответ
А вы сушили когда -нибудь ягоды? Поделитесь опытом! как это делается?
13 лет назад от Агкацев Аркадий
3 ответа
Почему большинство не любит зелёный чай?
7 лет назад от Ксюша
1 ответ
Что уже нужно сейчас покупать к новому году?
4 года назад от Melek