Перемолотый замороженный лосось 1кг. Дайте пжл рецепт для котлет! чтоб фарш не был слишком жидким после разморозки?

Answer 1

Фарш замороженный в пакете. Опускаете пакет в ледяную воду и дефростируете. Лук нарезаете (не перемалываете) мелко-мелко, хлебный мякиш в молоке жулькаете, добавляете в фарш. туда укропчику, чутка петрушки ( всё крошите ножом) , перчику черного молотого, соль по вкусу, взбиваете до однородной массы яйцо и замешиваете всё. Делаете котлетки, обмакиваете в муке и жарьте.