есть ли какие-нибудь блюда из соленой селедки, кроме шубы, форшмака, бутербродов и фаршированной ею же самой?

Answer 1

Сельдь в яблочно-сметанном соусе.
Недорогое и очень вкусное блюдо. Единственное так это готовить нужно заране (чтоб пропиталось) . Хотя в случае массовой готовки на праздник это даже плюс.
Рецепт прост как три копейки. Филе сельди без костей, кисло-сладкое яблоко, сметана. Яблоко прям такое зимне и кислосладкое, твёрдое. Белый ) налив не катит и даже не гипотенуза.
Яблоко натираем на тёрке, смешиваем со сметаной. Всё. Дале кусочки сельди нужно переложить этим соусом. Дале возможны вариант - яблоко можно почистить, пюрировать (это, кстати. предпочтительней) и т. д. Но это уже мелочи.