Чем начинить блинчики, что б не было банально (типо мясо, творог, икра, треска. ) ?

Answer 1

не сладкие начинки - ветчина+сыр, картофельное пюре с жареными грибами и/или луком, жареная капуста, куриное мясо с жареным луком (много)
из сладких - бананы с шоколадным кремом, яблоки или груши, томленые на сливочном масле с корицей и мускатом, дынные кубики с мятой или базиликом.