Свежие (без тепловой обработки) соусы на основе томатов? Ваши любимые составы?

Answer 1

а мне в последне время с зубами не везет, потому стала даже огурцы пихать в свой соус, перемалываю -помидоры, огурцы, перец болг, чеснок, чили перчик (на 1кг помидоров/12 штучек, да-да, очень острый любим) , зеленюшки три вида, ну и плюс соль и сахару щепотка. Неделю может стоять в холодильнике, и ничего ему не станется.