Практически у всех консервированных огурцов и кабачков внизу немного белый осадок Что это

1 ответ

0 голосов

Перед тем, как появился белый осадок, рассол помутнел? Значит- было нарушение технологии и недостаточно кислоты. Огурцы начинают бродить и выделять молочную кислоту (мутнет рассол) . Следующий этап- сорвет крышку или муть опустится на дно, как повезет. Неправильно консервируете.