Что можно сделать с мелкой морковкой? Чистить е - не вариант.

Question

Добрая бабулька дала мне пакет смелкой морковкой. Ее много, она грязная (ток с огорода) и слишком мелкая, чтобы е чистить. Как е пустить в дело?

Answer 1

Если эта морковь не вялая ошпарьте её кипятком в той мере, при которой поверхностная кожица легко снимается даже рукой. Но очистить, так или иначе желательно. Она ухудшат вкус и в ней могут накапливаться вредные для здоровья агрохимические вещества.

Answer 2

Замочите е в воде на сутки, хорошо промойте и на мясорубке е, через решетку с крупными отверстиями. Получившеся посолите покрепче, разложите по банкам, закройте обычными крышками и отправьте в холодильник на нижнюю полку. Все это дело используется для зажарки в борщ. Пару столовых ложек на сковороду, там определитесь.