Дикий хмель, который растёт по берегам речек и оврагов, можно использовать с пиво-квасо-варении?

Answer 1

Мнится мне, что вы немного путаете. То, что обычно в массе растет по берегам рек и оврагов, а в народе гордо именуют "диким хмелем" - это эхиноцистис, заносное американское растение (фото) . А настоящий дикий хмель мне в подобных местах попадался существенно реже. Его (настоящий дикий хмель) , разумется, можно использовать в упомянутых вами целях, только нужно правильно собрать и высушить.