2 кг целой курицы: как сварить бульон и остальную курицу полезно ?

В бульон вроде только бедра кидают? Самый простой рецепт плиз- ну и ссылка пойдет подходящая . спс
14 лет назад от Галина Уланова

2 Ответа



0 голосов
в бульон можно кидать все что угодно. незадолго до готовности добавить специи. укроп петрушку базилик кориандр горошком перец. идеально подходит приправа для пельменей натуральная (просто сушеные травы) . белое мясо можно потом в кляре обжарить. но полезне вареное мясо. я кстати из тех кто ест вареное мясо. если курица деревенская-обалденный бульон будет. мясо отодрать от костей нарезать слегка обжарить и залить сметаной. дать прокипеть-хоть к картошке-пюре хоть к лапше или любой отварной крупе.
14 лет назад от Волчица
0 голосов
самое главное варить курицу на медленном огне, чтобы не кипела, а томилась. Бульон тогда получается прозрачным и вкусным. А специи какие угодно. Я добавляю соль, лаврушку, кари. А курицу потом достать и поджарить на аэрогриле или в духовке. Ну или так съесть.
14 лет назад от Таня

Связанные вопросы

3 ответа
Как приготовить жаренную с грибами картошку? Грибы на отдельной сковороде обжаривать? У меня 300 гр. вешенок
9 лет назад от Иришка
2 ответа
Поделитесь рецептом борща - только без уксуса и лимонной кислоты. Как вы его готовите? ) Заране всем спасибо)
11 лет назад от Ирина Бережная
1 ответ
Что лучше заграничные напитки или наша самая обыкновенная шипучка приготовленная своими руками?
14 лет назад от Milena RED Jordan