подскажите, что нужно добавлять в маринад для шашлыка, чтоб мясо разваливалось на составляющие во рту. и сколько маринов

Question

и сколько мариновать идеально

Answer 1

Три составляющих вкусного и сочного шашлыка (из личного опыта методом проб и ошибок) :
Мясо должно быть - шейная часть (свинина) .
Мариновать без соли пару часов.
Солить - непосредственно перед приготовлением.

Answer 2

Я делаю так, режу мясо, лук кольцами, турушка и укроп.
Всё это в кастрюлю, заливают кефиром, соль и специи по вкусу.
Оставляю кастрюльку в холодильнике на ночь, утром жарю.
Шашлык получается сказка!

Answer 3

зачем я это прочитал (
на составляющие.
во рту.
не надо мариновать. просто положи мясо в пакете на солнце. на часа 4-10.
будет разваливаться еще до рта не донесешь.