В рукаве запекать мясо в духовке нельзя так как рукав может сгореть. А если запекать в рукаве, но рукав обернуть фольгой

Question

так как запекать в фольге считается вредно - исследования показали, что аллюминий хоть и в малых дозах, но все равно попадает в пищу

Answer 1

Не знаю, я запекала гуся в рукаве, запекала долго и сами представляете какой размер целого гуся и сответственно расстояние от нагревательного элемента до приготовляемой пищи было совсем небольшим. и ничего.

Answer 2

Ни разу не видела здесь вопрос о том, что у кого то рукав сгорел. а для чего, по вашему, их выпускают? рукав сгорит, фольга вредна. тогда варите, тушите, просто жарьте

Answer 3

Кулинарный рукав - это прозрачный полиэтилен высокотемпературный.
Он и при 300 градусах не сгорит и не расплавится.
Купите и готовьте в нем спокойно!