можно ли квасить капусту йодированной солью? не скиснет?

8 лет назад от Валентина Бархатова

1 ответ



0 голосов
Не рекомендуется.
Причину - не знаю. Может быть наоборот Йод ухудшает брожение. Он же антисептик.
Вобще то даже мелкий помол не рекомендуется.
Надо крупную соль использовать для засола и квашения.
8 лет назад от летиция

Связанные вопросы

1 ответ
2 года назад от благородный старый еврей
1 ответ