жареная курица как вкусно пожарить курицу на сковороде?

Answer 1

Хм. Нарезаете средними по размеру кусочками, где-то пять на десять сантиметров, маринуете в соевом соусе, чесноке и перце, макаете в яйцо, обваливаете в сухарях и жарите до золотистой корочки.

Answer 2

Целиком, никак. Голени, окорочка, бедра - посолить, соль хорошо втереть в мясо. На раскаленную сковороду с растительным маслом положить внешней частью ( где кожи больше) . Пока жарится - в пол стакана горячей воды добавить 1/3 чайной ложки соли и 1-2 зубчика чеснока мелко тертого. Как курица станет темно коричневой снизу, перевернуть, пожарить еще минуты 3. Залить подготовленной подливкой, прикрыть ( не плотно) крышкой и тушить еще минут 5.

Answer 3

как цыпленка-тапака. распластать по килю разрезав, слегка отбить, соль, перец, хмели сунели, чеснок под кожу, и на сковороду под гнет. (тарелка и сверху кастрюля с водой. без крышки на среднем и чуть меньше среднего огне с 2 сторон до готовности