Можно ли солить зеленые помидоры со свежим укропом если нету сухих зонтиков? И насколько важен хрен при их заготовке ?

Answer 1

никогда не заморачивалась по этому поводу, всегда клала то, что есть в наличии, нет зонтиков, покупала свежий, уже не в сезон коли (свои-то заканчиваются в огороде) . Так и листья хрена, когда кладу когда нет, упругими будут помидорчики а не вялыми.